银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼干食疗作用：
银鱼味甘、性平，归脾、胃经；
有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的作用；
可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
香辣银鱼
原料：银鱼干一大把、香辣酱一勺、韩味辣酱一勺、植物油少许
香辣银鱼的做法
1，银鱼清洗后泡水20分钟左右。沥干水备用。
2，热锅放少许油，然后放一勺甜辣酱一勺韩味辣酱爆香
3，下银鱼，翻炒，直至酱料全部包裹银鱼，酱料全部被银鱼吸收就0K了。
