很久之前听过心太软
那是它还是一首歌
后来才知道
原来它还可以吃
是一道冷盘甜点
早就想过要尝试一下
直到前些天被博友燕姐姐馋到
才真正动起手来做了一次
果真非常好吃啊！
冷盘甜点心太软
甜点心太软做法
1、将红枣洗净沥干，用厨房剪刀竖着剪开一边口子并去核备用；（注意不要剪断成两半）
2、往糯米粉中一点一点加入温开水揉成面团，分别搓成跟红枣差不多长短的面条子，塞进红枣里并稍微捏紧，然后码放盘中；
3、往微波蒸宝中加适量清水，将盘子移入蒸屉，盖上盖子，送入微波炉高火蒸8分钟，静置1分钟后再取出；
4、将白砂糖用开水融化成糖水，均匀淋在红枣上面，稍凉即可食用。
补充说明：
1、做好这道甜点的关键在于选对红枣，最好选用个大、核小、皮薄、肉多、味甜的红枣，这次我用新疆和田玉枣，成品效果非常好；
2、不要将温水一次性加入糯米粉，以免面糊太稀，揉不成面团；
3、利用微波炉来蒸会更加方便快捷，如果没有微波蒸宝，可以用普通蒸锅在燃气炉上蒸熟。
红枣的香甜
夹着糯米的软糯
味道口感双重享受
赶紧试试吧！
