芙纽多

发布时间:2023-10-28

这款甜点真心推荐还没有做的朋友赶快动手.

我是看到它的第一眼就喜欢,金黄的表面嫩滑的内芯还有浸满酒香的果干,不动心还真难。

这款甜点的材料很简单都是我们的常备之物

而且不挑模具,随便你用烤盘,烤碗或是蛋糕模都0K。

操作方法更是简单全部过程就是拌匀再拌匀

就算是刚接触烘焙的新手也可以100%成功。

别看材料和操作都简单味道却是很棒,出炉趁热吃细腻的口感有点象香甜的蛋羹

凉了之后质地会变的细密扎实,完全不一样的口感享受,我是二者都爱呀。

好吃的法式甜点你做了吗---芙纽多

材料:杏干10颗,葡萄干50g,朗姆酒50g,鸡蛋2个,细砂糖50g,低粉50g,牛奶220g,淡奶油280g,盐1g,黄油20g

芙纽多

芙纽多的做法

1、准备好所需材料,杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡。

2、鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。

3、搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐,再次搅拌均匀。

芙纽多步骤1-3

4、取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀。

5、将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀。

6、将烤碗内壁涂上软化的黄油(约8g)铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干。

芙纽多步骤4-6

7、倒入拌匀的奶蛋糊。

8、将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色,过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上。

9、放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可。

芙纽多步骤7-9

美食提示

1、芙纽多不仅限于使用杏干和葡萄干,用果干或是坚果都可以。

2、各家烤箱的温度多少会有差异,温度请依各自的烤箱调整,烤到最后10分钟时多观察,颜色出现金黄色就可以了。.

芙纽多的做法

3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀,烤好也很饱满,放凉就会自然回缩。

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