前几天晚上，和孩子的舅妈说上网时候有个小电风扇用是件很惬意的事情，儿子听见了，从旁边拿了一个带有USB接口的风扇，直接接到我电脑上，开启电源瞬间，舞的屏幕一半看不到了，当时真的想骂他，但转念一想，孩子的出发点其实是好的，为我们着想，只是方法不到位罢了，第二天他爹带去托人维修，一个屏幕花了600多元的大洋，泪奔啊。。。。但至少通过这件事，让孩子明白：做任何事情之前，都要先动脑筋，不要没帮助到人，反而伤了人。
做鲜肉酥饼时候，多了几个面团，于是就折腾了几个荷花酥，请大家一起分享吧。祝朋友们：端午节快乐！
荷花酥----如何做出层次分明的荷花瓣
水油皮：面粉250克，水125克，糖25克，猪油40克
油酥：低粉200克，猪油100克
荷花酥做法：
1. 将水油皮和油酥原料分别合成面团并松弛20分钟,（期间要摔打几次）分别分成20份，（大约油皮22克/个，油酥15克/个）
2. 取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟
3. 取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形翻面由上至下卷起来,依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟,如此反复3次
4、平均划几条线，锅内放油，油温3-4成放入炸，小火大概4-5分钟左右吧
舞语：
1、和面后摔打几次，能让荷花的层次更分明些
2、面团中间也可以包上红豆沙之类的馅，舞是临时做的，所以就没有那么多讲究。但成品确实层次分明，而且非常的酥脆呢，一碰渣渣撒了一桌哈
