米酒蒸螃蟹
主料：螃蟹数只，米酒适量。
调味料：精盐、姜块各适量。
米酒蒸螃蟹的做法
1.将螃蟹冲洗干净，盛入碗内，加精盐、姜块，上笼用旺火蒸。
2．将熟时倒入米酒2汤匙，继续蒸熟即可。
特色介绍：蟹肉鲜嫩，汤鲜香。
食材搭配小提示
米酒和羊排搭配一起吃:可降低食用肉类时的异味感
桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用
螃蟹与甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
螃蟹并非全身都可吃
有些人认为螃蟹营养丰富、味道鲜美，全身上下皆可食用，其实不然。螃蟹若食用不当也会引起食物中毒，因此吃蟹时要注意有4个地方不能吃。(1)蟹胃不能吃。蟹胃俗称蟹尿包，是位于背...[更多]
