菜系及功效：家常菜谱
葡萄羹原料：葡萄750克，金糕50克，湿淀粉75克，冰糖300克，桂花10克。
做法：
(1)把葡萄洗净，用热水轻烫一下，放入清水中投凉，剥去皮，去籽。金糕切成小菱形片。
(2)汤勺放在火上，倒入清水750克．加入冰糖、桂花，汤沸后过罗，将汤倒回原汤勺，加入葡萄肉再烧至汤沸，用湿淀粉勾薄芡，撒上金糕片即成。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
葡萄酒和乳酪搭配一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
葡萄酒和柠檬水搭配一起吃:柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。
葡萄的作用
葡萄别名菩提子、蒲桃、蒲萄、山葫芦、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的果实。全世界有葡萄品种8000余种，我国有1000多个品种。我国葡萄主要产区有新疆吐鲁番、和田，山东烟台，河北张...[更多]
