冬瓜热量低，又有消肿利尿的功效，所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢，可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。
那今天就跟一起来分享这款红烧冬瓜的做法，它有个美丽的名字叫做"素东坡肉”。叶子切花刀的时候切得深，为的是入味好，如果为了好看，可以将冬瓜切得大一些，方方正正的块，花刀不要打得太深，做出来真的跟东坡肉特像，有点以假乱真的感觉。
在当今膳食情况下，吃冬瓜比吃东坡肉养生，而把冬瓜做出味道棒棒的来，就更招人青睐了。今天中午，叶子做了这个红烧冬瓜和盐水虾，女儿说冬瓜比虾好吃，我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了，带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。
红烧冬瓜
主料：冬瓜500克
调料：生姜一块、大蒜三瓣、番茄酱15克、盐适量、油适量、红烧酱油少许、小葱一棵
红烧冬瓜的做法
1、准备好原材料。
2、葱姜蒜切碎。
3、冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。
4、锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。
5、将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。
6、和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。
7、加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠。
红烧冬瓜做法小贴士
1、用不粘锅来操作，这样才省油；
2、汤汁不要煮干了，稍微多剩一点，非常下饭。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
