菜系及功效：家常菜谱
芝麻鸭肉原料：鸭脯肉200克，生芝麻50克，鸡蛋100克，淀粉50克，精盐10克，味精6克，料酒5克，胡椒粉10克，香油15克，花生油750克(约耗200克)。
芝麻鸭肉的做法
①将生鸭脯肉放在容器里，拌人精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌15分钟。
②将鸡蛋和淀粉打成蛋糊。
③将鸭脯肉粘裹上一层蛋糊，两面粘上芝麻，下人热油锅中炸熟捞出，食用时切成块装盘。
特点：外酥里嫩，鲜香可口，色泽橘红。
食材搭配小提示
莲子和鸭肉搭配一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃
野芝麻的功效与作用
野芝麻别名山麦胡、白花野芝麻、白花菜、山苏子。在我国主要分布于东北、华北、华中及河南、四川、贵州、陕西等省区。野芝麻为多年生直立草本，植株高达100厘米。茎四棱、中空，...[更多]
