菜系及功能：家常菜谱
酱烧冬瓜条
原料:冬瓜500克，酱油3克，白糖20克，精盐、味精各2克，葱末5克，水淀粉25克，花生油、甜面酱各50克，鲜汤50克。
酱烧冬瓜条的做法
①先将冬瓜削皮去瓤，洗净后切成5厘米长的条。
②再把炒锅置旺火上烧热，舀入花生油烧至六成热，投入葱末炸出香味，再放人瓜条煸炒至半熟，加入精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、鲜汤，用旺火烧至酥烂，用水淀粉勾芡，装入汤盘内即成。
特点:冬瓜酥烂，色泽酱红，咸甜可口。
提示:甜面酱口味咸淡不一，使用时，要先尝试一下。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
