胡萝卜蛋糕
材料：低粉150克
白糖100克、（红糖也好吃）
鸡蛋2个、（大个）
玉米油50克
胡萝卜泥150克
玉桂粉1克
奶粉10克
小苏打1克
泡打粉2克
胡萝卜蛋糕的做法
一、胡萝卜洗净、去皮、用擦丝器擦成丝，放入微波炉容器、添水、高火3分钟取出，晾一晾，入粉碎机粉碎成泥状。
二、低筋面粉加上其他粉类过筛两遍备用
三、鸡蛋加糖低速打发，加入玉米油还是低速打匀，加上胡萝卜泥搅拌匀了，放入筛好的粉类，用橡皮刀切拌均匀，
四、模具抹油，把胡萝卜蛋糕糊倒进磨具，刮平表面。
五、烤箱180度预热，放入烤箱中下层烤35-40分钟，用竹签子扎一下如果没沾到蛋糕液说明烤熟了。也可以根据自家烤箱的特性增减5分钟左右的时间。
热上一杯牛奶，再配上一块蛋糕，很不错的早点哦
