前些日子榴莲降价，忍不住买来一个小的，吃了2块后便不敢多吃(这孕前孕后就是不一样啊，要是以前，肯定一次吃光)，剩下的榴莲肉用保鲜膜一个个包起来，装入保鲜袋中，放冰箱冷冻，下次吃前提前放冷藏解冻，味道跟新鲜的一样好哦!
这次用的就是其中一块榴莲肉，加了几滴去年春节在吉隆坡买的榴莲香精，哈，喜欢的就是这味!
榴莲小蛋糕
材料：安佳无盐黄油90克，细砂糖90克，鸡蛋1个，低粉150克，无铝泡打粉5克，榴莲1块(带核170克)，榴莲香精几滴
表面装饰：香酥粒
烤箱：C0USS-3501变温烤箱
榴莲小蛋糕的做法
1.室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大。
2．分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀。
3．加入榴莲果泥拌匀。
4．筛入低粉和泡打粉拌匀。
5．将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约8分满，表面洒香酥粒。
6．预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟。
香酥粒
材料：安佳无盐黄油45克，粗砂糖30克，低粉70克
香酥粒的做法：黄油室温软化(天冷借助吹风筒)，加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒，冷藏或冷冻备用。
