很多吃过戚风蛋糕的朋友都知道戚风蛋糕吃起来是松软细腻，但要想做好却不那么容易。卡通小蛋糕，只要将材料混合均匀，就能做出可爱的小蛋糕来。
卡通蛋糕
原料:鸡蛋二个、白糖50克、自发粉100克（可用泡打粉3克，低筋面粉97克代替）、植物油20克
份量
16个左右
卡通蛋糕的做法
1、鸡蛋二个打散在容器中，
2、加入白糖，
3、混合均匀，
4、再倒入自发粉，（自发粉提前过筛一下会更细腻）
5、然后再倒入植物油，
6、混合均匀，
7、蛋糕机预热二分钟，
8、然后将面糊倒满卡通模型中，
9、约2分钟左右小蛋糕就出炉拉。
10、出炉后将蛋糕放凉。即可食用。
飞雪有话说
1、卡通小蛋糕外形可爱小巧，制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。
2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较，因为戚风蛋糕质地轻盈，制作时间也会很长。
3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间，手压住蛋糕机上盖，上色更均匀。
4、混合的时候，注意要混合均匀即可，不要出筋，出筋质地会比较硬。
