今天这个配方超快手,操作简单,搭配起来又宜甜宜咸,,分分钟就能上桌。
吃的简单点儿就直接浇上蜂蜜,吃的丰盛的可以加上肉肠,鸡蛋,蔬菜。更棒的是,吃不完还可以用油纸隔开冷冻起来,早上取出一片,打上鸡蛋,撒上火腿小葱,就能做成改良版的鸡蛋饼,省事省力,值得动手试一试。
基础可丽饼
原料:中筋面粉125g,德运全脂牛奶120g,水120g,鸡蛋2个,盐2g,伊斯尼无盐黄油30g
基础可丽饼的做法;
1.将面粉,盐混合备用。
2.将黄油隔热水融化成液体备用。
3.将牛奶,水,鸡蛋混合均匀。
4.将粉类加入蛋液糊中混合均匀。
5.将融化的黄油加入面糊中拌匀,用勺子可以拉成细流状。
6.开小火,在不粘锅中,倒入适量面糊,晃动面糊至盖满锅底部。
7.待四周略翘起,并可以在锅中晃动时,小心翻面,继续小火1-2分钟即可。
小贴士
1.我的不粘锅直径30cm,以上原料可以做5-6个。
2.全程小火,避免上色过深。