米酒煮蚌肉

米酒煮蚌肉

原料：蚌肉150克，米酒3汤匙，花生油、生姜汁各适量。

米酒煮蚌肉的做法

1．将洗净的蚌肉切成块待用。

2．先将铁锅烧热，倒入花生油，待油煎香后再放入蚌肉，然后加入米酒、生姜汁、清水适量。

3．用武火煮沸后，改用文火慢煮，待蚌肉熟烂后，加精盐调味。食蚌肉喝汤。

功效：滋阴补虚，和血除湿。适用于妇女体虚所致的白带过多、月经过多等。

食材搭配小提示

米酒和羊排搭配一起吃:可降低食用肉类时的异味感