竹菜肉片汤
主料：嫩竹叶菜200克、鲜肉50克。
调料：姜块(拍松)5克、食盐10克、豆粉3克、葱花5克、化猪油10克、肉汤1000克。
竹菜肉片汤的做法
1．将嫩竹叶菜折成段，洗净滤干待用。
2．鲜肉切薄片码豆粉加盐待用。
3．锅入肉汤烧开后，放姜块、竹叶菜煮开，再放肉片煮熟，加盐、化猪油起锅装盆放葱花即成。
特点：肉嫩汤鲜。
鸭趾草的营养价值
鸭跖草别名鸡舌草、竹节草、竹叶菜、淡竹叶、耳环草、碧蝉花、蓝姑草、竹夹菜、竹壳菜。我国除西北外，全国各地均有分布。鸭跖草为一年生草本，茎横断面近圆形，基部横卧地面，节...[更多]
