鱼汤的味道不仅鲜美,营养价值还很高,很多人在补身体时都会选择喝鱼汤,尤其是鲫鱼汤,那么鱼汤的家常做法该怎么做呢?
青椒紫苏鱼汤
原料：花鲢，青尖椒，大蒜，姜，紫苏，植物油，盐，鸡精。
青椒紫苏鱼汤的做法
1、鱼身剔骨切片，骨头不要丢，还有用哦。
2、青尖椒切成青椒圈。
3、大蒜切片。
4、姜切成丝。
5、紫苏切碎。
6、起油锅，油热后鱼骨头放进去炸，炸到两面酥黄。
7、然后加水熬汤，大概熬5分钟，汤色有点发白，把鱼片、蒜片、姜丝。
8、放进去煮，加盐、鸡精调味，煮到汤色奶白。
9、再放青椒、紫苏，再煮一两分钟就好了，煮久了青椒要变颜色的。
食材搭配小提示
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
鳝鱼
鳝鱼又称长鱼、黄鳝，也有称淮鱼的。鳝鱼多活动于水田之中，捕而食之，民间有小署长鱼赛人参的说法。厨行中四季均用鳝鱼，但四季有别，其品质特点有夏季肥嫩，春秋细嫩，冬季脆嫩...[更多]
