鲤鱼补血汤

鲤鱼补血汤

材料：鲤鱼500克，山药（干）、枸杞、桂圆肉各25克，干红枣10克

调料：黄酒100克

鲤鱼补血汤的做法

1、鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成3段；桂圆肉、山药、枸杞、红枣（去核）洗净，沥水。

2、桂圆肉、山药、枸杞、红枣放入盅内，加沸水、黄酒各1杯。

3、用棉纸封口，炖3～4个小时即成。

营养功效：滋补脾肾，益气养血，适用于妊娠水肿或胎动不安。

引经据典：《泉州本草》中谓桂圆肉能“壮阳益气，补脾胃。治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻”。