牛腩莲藕煲

发布时间:2022-11-22

牛腩莲藕煲

原料:牛腩500克,莲藕750克,姜75克,蒜头5粒,面豉1汤匙,南乳1件,清水适量。

牛腩莲藕煲的做法

1、牛腩出水,捞起过冻,切小件。

2、莲藕刨去皮,拍扁,切碎。

3、姜去皮拍碎,蒜头5粒,去衣,捣烂,面豉、南乳同用以起锅,爆过牛腩,注下适量清水,改用煲盛起,放下莲藕同焖至熟。

美食特色

此为粤式常用菜,味道浓香,落齿爽滑。

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