柔肝、滋阴、清热的汤品----鲍鱼炖排骨
终于轻松下来了。属于自己的时间也逐渐多了起来。做自己喜欢的事情：可以种种小菜、养些小花小草、再有时间可以去更多美好风景的地方去拍些让自己善心悦目的片片，当然最爱的还是给孩子做各种美食。只要他喜欢，只要适合他的食物，我都会尽最大的能力满足他。
我们家小宇打小就开始吃筒骨汤了，到现在牛奶也是每天不断，还有从四年级开始自己做公交车上下学，多了很多走路的机会，喜欢跳绳，给他报了游泳训练班，加上我们靠海吃海，蛋白质，钙什么的，你说能少吗？所以我很自豪，因为我们做父母的个头不高，但是初二的儿子已经过175厘米了。
冲刺阶段，我是不是还要好好发掘下他长高的潜能呢？
这是后话，现阶段，做些适合青春发育期孩子的食谱才是我最主要的任务。来吧，上一碗柔肝、滋阴、清热的鲍鱼汤，是不是很适合呢？
鲍鱼炖排骨
材料：鲍鱼、排骨、胡萝卜、姜片、香叶、盐。
鲍鱼炖排骨的做法
1、冷水放入排骨，烧开，洗净待用
2、鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷洗（具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗，有专门拍过程图的）
3、胡萝卜去皮，切滚刀
4、将这些材料放入炖盅中
5、加入少许姜片和香叶、适量的水
6、入隔水炖盅，时间设置2-3小时，吃的时候撒点盐就好了。
特别提示：虽然人人爱吃鲍鱼，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼肉，只宜喝少量汤。鲍鱼一定要烹透，不宜吃半生不熟的。有些人一吃鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白颇难消化的缘故。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
鲍鱼的食疗药效
鲍鱼又名鳆鱼、石决明肉、镜面鱼、将军帽、明目鱼等，有杂色鲍、耳鲍、皱纹盘鲍、羊鲍等多种鲍鱼。鲍鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、碘及维生素A、维生素B，、维生素B2、烟...[更多]
