草鱼炖冬瓜
材料：草鱼400克，冬瓜200克，香菜、葱、姜、蒜各适量。
调料：清汤、香油、盐、料酒、味精各适量。
草鱼炖冬瓜的做法
1、草鱼处理干净，切成大鱼片；冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块；葱、姜分别洗净，切成丝；蒜去皮，切末；香菜洗净，切段。
2、油锅烧热，下入草鱼片两面煎至微黄，入葱丝、姜丝、蒜末煸炒出香味。
3、烹入料酒，加入清汤、冬瓜块，调小火，煮至鱼、瓜熟烂，调入盐、味精、香菜段、香油，翻炒几下即可。
功效：开胃健脾，利水消肿
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
