黄豆节瓜鱼尾汤
原料：黄豆100克，节瓜400克，姜10克，鲩鱼尾300克，植物油50克。
黄豆节瓜鱼尾汤的做法
1．将黄豆先用温水泡好，再洗净；节瓜去皮，用水洗净，切厚块；姜去皮，洗净后切片。
2．鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，用水洗净，抹干水，在鱼尾上放精盐，抹匀，腌片刻。
3．起锅放油，烧热后放入鲩鱼尾煎至微黄色，铲出。
4．锅内放入清水，先用猛火煮至水开，然后放入以上用料，等水再开，撇去浮沫，改用中火煮至黄豆熟烂，加盐调味即成。
功效：对神精不振，疲倦乏力，小便不畅有疗效。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
黄豆和红枣搭配一起吃:黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。
黄豆芽的营养
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治疗直肠癌和其他癌症。维生素C能防止...[更多]
