椰子元肉白鸽汤
用料：白鸽1只，椰子肉半个，元肉10克，淮山10克，生姜l片。
椰子元肉白鸽汤的做法
1．白鸽宰杀干净，去其头、爪和内脏，斩成中件，飞水去其血污。
2．椰子取其汁和肉，椰肉切成小块，最好榨汁用。元肉和淮山用温水浸泡后洗净。
3．将全部用料放进炖盅，加水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精调味，即成。
功效：润肝宁心，生血补心。
椰子的营养价值
椰子别名胥余、胥耶、越王头、椰粟，为棕榈科植物椰子的成熟果实。主要产于我国的广东、海南、云南、广西、福建等省。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素c及微量元素...[更多]
