高粱胡萝卜粥

高梁富含蛋白质、膳食纤维和淀粉，性温，味甘、涩，有温中、利气、止泄、涩肠胃、止霍乱等功效。

高粱胡萝卜粥

材料：高粱米80克，胡萝卜30克

调味料：盐3克，葱4克

高粱胡萝卜粥的做法

1、高梁米洗净，泡发备用；胡萝卜洗净，切丁；葱洗净，切花。

2、锅置火上，加入适量清水，放入高粱米煮至开花。

3、再加入胡萝卜煮至粥黏稠且冒气泡，调入盐，撒上葱花即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降糖

煲粥小贴士：高梁米在煮之前可浸泡一段时间，这样容易煮烂。