贝果
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提子贝果
夏季真是培育天然酵母的好季节,我的葡萄酵母顺利培育成功,每次喂过都活蹦乱跳的,看的我真是高兴。做了我一直想...
2023-09-23
芒果贝果
山寨吴宝春师傅的芒果贝果原方子来自IZZY方子在这里,之前按照这个方子做原味贝果,做的时候特意上宝春师傅网上的...
2023-09-23
吴宝春师傅的贝果
家里暖气停了,晚上室温跌至14℃,做面包实在不给力,这个方子收了好久,做起来省时省力,还冷藏延时发酵,实在符...
2023-09-19
黑加仑贝果
今儿是黑加仑贝果,这个小面包不需要长时间发酵,只用水煮一煮就好,口感十分的有嚼劲儿很好吃,可以加各种干果在...
2023-09-06
原味贝果
原味贝果--感谢自由老师的赠书这本书是爱和自由老师的佳作,首先感谢她赠书与我。这本书的印刷很精美,特别是书里...
2023-09-05
原味贝果
贝果(Bage1)无论是外形、制作方法、味道和口感,甚至名字都是很新奇,很与众不同,这种特色鲜明的面包很是让人感...
2023-08-22
黑麦贝果
生活中有很多小确幸的事,就是微小而确切的幸福了。比如打开CD,却发现里面播放的歌曲正是自己彼时彼刻最想听的;或...
2023-08-19
利维贝果
令人怦然心动的利维贝果罗斯的食谱:面粉100%,水63.8%,酵母0.8%,盐2.4%,乳脂(黄油)3.5%。海绵酵头:快速酵母...
2023-08-18
贝果的家常做法
由于健康饮食的观念,贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐在纽约的街头更是处处可见,风行极致到了今...
2023-08-14
原味贝果
最近做了很多贝果,特别喜欢这种有嚼头的口感,耐啃,越嚼越香第一次吃贝果还是好几年前的事儿了吧,是在美帝留学...
2023-08-13
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