5、淡奶油用打蛋器打发。（淡奶油特别容易打过头，一定要注意观察，打过头就成酸奶状了，今天叶子的就打得有点过了）
6、将打好的淡奶油加入拌匀。
7、用一个干净的容器装起来放入冰箱冷冻室冷冻。
8、每隔一个半小时拿出来用打蛋器打发一次。为了更好的口感一般需要每隔一个小时拿出来打发一次，重复三四次，叶子比较偷懒，隔一个半小时拿出来打发的，一共就打了两次，再次冻到凝固后就开吃，不要冻得太厉害，不然就有冰渣。
成品图。（由于没有挖冰淇淋的专用挖球器，所以用勺子将冻了的冰淇淋刨散开后放入保鲜膜，然后包着保鲜膜用手稍微捏一下成一个球状放入容器，最后表面挤上巧克力酱即可，根据口味，也可以不挤巧克力酱）
健康冰淇淋做法小贴士
本配方芒果味道比较浓，如果不喜欢芒果的可以换成别的水果，如果做巧克力冰淇淋，直接将芒果换成巧克力即可，当然建议别放太多了。
