罗望子有些朋友可能不太熟悉,但他的另一个名字,喜欢淘零食的朋友们肯定不陌生,那就是——酸角。超市里不是经常有酸角糕卖嘛,酸酸甜甜的,但和山楂糕又截然不同的风味,就是它啦。
清暑消食的超健康饮品---罗望子汽水
材料:酸角5只,清水300ml,蜂蜜适量,苏打水1升(一只CO2气弹+1L清水制成),冰块若干
苏打水的做法
1、先逆时针旋转顶部装置到底;
2、再轻按舱门右侧,自动弹开;
3、小头向下插入CO2气弹;
4、取出安全瓶,加5-40的冷水直至瓶上标的水线;
5、将安全瓶和机头组装起来,顺时针旋紧;
6、机头侧面有一个小旋钮,先旋转其以设置气泡浓度(顺时针为大气泡,逆时针为小气泡);
7、再把顶部白色装置顺时针旋转,直到感到刺破CO2气弹;
8、此时刺破的气弹会向水中释放气体,稍等几秒,使汽水充分混合;
9、拿起瓶身,上下晃动5秒,使气泡化的过程彻底完成;
10、最后按下顶部排气键,充分释放瓶内高压,瓶中水即可饮用或勾兑饮用。
p.s.不要忘记重复一下步骤1、2,取出CO2气弹哦。
调制酸甜蜂蜜酸枣碳酸饮料
1、取5只酸枣,去皮备用;
2、小锅中加300g水(密封性差的锅可增加到500g),放入酸枣;
3、大火煮开;
4、如有浮沫也要撇一下;
5、转为小火,盖盖焖煮;
6、到水分剩余1/4-1/3左右后即可关火(我用铸铁锅存水性好,加电陶炉的小火加热,足足煮了两个多小时,一般锅具炉具估计时间不用这么长);
7、将煮好的浓缩酸角汁冷却后倒入容器,喜甜的此步加入蜂蜜并提前搅拌均匀;
8、可以加冰块,也可如图在外部加冰;
9、为了保持气泡的口感,苏打水可以在此时现做后注入蜂蜜酸角浓缩汁中,即刻饮用体验最佳。