麦仁豆浆
原料：小麦仁50克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。
麦仁豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；小麦仁淘洗干净，用清水浸泡2小时。
2.将浸泡好的黄豆和小麦仁一起放入豆浆机的杯体中，加水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示麦仁豆浆做好。
3.将打出的麦仁豆浆过滤后，按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
养生功效：小麦为五谷之贵。《名医别录》说小麦“主除热，止燥渴、咽干，利小便。
饮料网小贴士：李时珍认为，各地产的小麦功效略有不同，北方者性温，食之不燥不渴；南方所产性热，食之生热；西北产之性凉。夏季食用最好选择北方产的小麦。
