安然度夏的佛手菊花饮
持续的高温,让我们恨不得24小时均能躲在空调房里,享受那冷气十足的清凉。但每个人,每天都有需要行走在烈日下,炎热的酷暑让我们的心也容易烦躁不安。不如就在这夏天,我们煮一壶佛手菊花饮,让我们宁心静气,安然度夏。
佛手,我们潮汕人以其为原料再进行腌制,几腌几制,陈封瓦瓮中,直至其油亮漆黑,状态绵绵如膏。切一片泡茶,可治咳喘,理气和胃。我们称之为“老香黄”。这是在潮汕,每个家庭的必备的药用凉果,年份越久的老香黄药效越好。
佛手菊花饮,将老香黄和菊花一起煮茶,能将两者的药效完全溶解,能舒展体内肝气,同时还能清除肝内的郁热,肝火较旺而且胸满胀闷的人,经常服用,效果十分好。
佛手菊花饮
食材:老香黄10g、菊花10g、清水1碗半
佛手菊花饮的做法
1、准备老香黄。
2、切出所需的老香黄(需用干净的刀和叉子取出,手避免碰到老香黄影响其存放)。
3、准备菊花。
4、将老香黄和洗净的菊花放进砂锅中。
5、加入清水,大火煮开后,转小火煮多15分钟。
6、滤出茶汤饮用。
特别提示
1、老香黄在中药店应该可以买到。
2、菊花的份量,可以根据家人的体质进行调整。我们家人的体质偏寒,菊花的量,我减少为1/3。
3、上面的量是1人的份量,多人喝可以增加份量。