食用胡萝卜的注意事项

(1)不宜食用切碎后水洗或者长时间浸泡在水中的胡萝卜。

(2)服用氢氯噻嗪时不宜食用胡萝卜。

(3)食用胡萝卜时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。

(4)没有用油炒的胡萝卜不宜食用。

(5)食用时咀嚼时间不宜过短。

(6)不可与红白萝卜同时食用。

(7)胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、花菜、番茄、辣椒等，和水果c如柑橘、柠檬、草莓，枣子等)同食，否则会破坏维生素C，降低 价值。