白居易有诗云:"故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,绿穿十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅麴尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。” 绿茶在我国历史悠久,叶绿、汤绿,其清新自然的味道让人心旷神怡,深受人们的喜爱。