在职场中一定不乏酒场上的高手，他们在酒桌上左右逢源、临危不惧，就算是连环式的应酬也能应对自如。事实上，这类上班族不一定是"千杯不醉”的"酒仙”，只是他们看透了酒桌上的种种玄机，懂得了其方圆之术，再加上征战酒场多年的丰富经验，所以看上去"千杯不醉”。酒量是天生的，但是饭局上的应酬交际策略需要后天练就。那些不胜酒力的人如果想要成为"千杯不醉”"三桌不倒”的酒场豪杰、应酬高手，可以练练以下几种绝技。
招式一：不要空着肚子上酒桌
人的胃对酒精的抵抗力有限，如果空腹喝酒，就会很容易上头。有些人没有意识到这一点，没吃东西，一上酒桌就喝酒，这样的结果就是刚喝几杯酒就醉倒了。那些酒场高手在酒宴开始的时候一般是不会先喝酒的，而是先闷头吃东西，等吃得差不多了，再喝酒、敬酒。所以，在喝酒之前一定要吃点东西，最好吃些含油脂的食物，如肥肉、蹄膀、牛奶、凤梨、番石榴等，&1squo;这些食物会在胃里建立起一道城墙，可替胃抵挡酒精的第一波攻击。
招式二：不能混酒喝
那些缺乏喝酒常识的人喜欢在自己喝不下的时候偷偷地往白酒里掺雪碧，或者是往啤酒里掺可乐，通常情况下，这样会醉得更快。因为雪碧和可乐属于碳酸饮料，其中所含的大量二氧化碳会加速酒精在体内的吸收。另外啤酒和白酒最好不要混着喝，混着喝酒更容易醉。
招式三：边喝边吃一些解酒菜
一般情况下，酒桌上喝醉酒是不可避免的事。如果不懂一点解酒方法，很可能会弄得很难堪。喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，可以起到解酒的作用。
