茶叶知识
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什么是红茶
红茶是在绿茶的基础上经过发酵而成,即以适宜的茶树新芽为原料,经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺而成。制成...
什么是烘青绿茶
烘青绿茶,因其干燥是采取烘干的方式,因此得名。烘青绿茶,又称为茶坯,主要用于窨制各类花茶,如茉莉花、白...
打造第一花茶品牌
勿买染色茶叶
根据绿茶制作的国家标准。绿茶不得着色,不得添加任何非茶类物质,当然也是绝对不允许添加色素的。一些加工者...
铁观音茶叶等级的鉴定方法
如何选购质量好,价格又便宜的高档次极品安溪铁观音?评定茶(文化)业是通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触...
药茶的功效
清热解暑茶夏日天气炎热,暑湿重,选用清热解暑的中草药,如青蒿、银花、荷叶、藿香、佩兰、甘菊花等泡茶,有...
茉莉花茶质量鉴定法
①质优茉莉花茶中干花适量,而花过多的不一定好。②质优花茶应当条索紧而润泽、匀净。③质量好的茉莉花茶应有...
茶叶品质鉴定方法
可从以下方面鉴定茶叶质量:①匀度:将茶叶倒入盘内,让茶盘朝一定方向旋转几圈,不同形状的茶叶会在盘内分出...
绿茶的保健作用
饮茶可以降低血脂和胆固醇,因而可降低高血压、血管硬化和冠心病的发病率。茶叶中的茶多酚是一种强力抗氧化物...
茶叶可以嚼着吃吗
当前,空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重,茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用,使茶叶也受到一定的污...
决定茶叶是否好茶的影响...
首先是采菁的时间,以及采菁的方式(论件式or论工式)若论件式可能会因论件计酬,多多益善的心态,便会粗糙乱...
茶的营养功效
经科学分析鉴定,茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的营养成分,如维生素类、蛋白质...
茶的医疗功效
茶,不但具有很高的营养价值,而且还有很好的医疗效用,可以防治很多病症,所以,茶不但是药,而且是万病之药...
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