茶叶文化
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为什么尊称中国的陆羽为...
陆羽,字渐鸿,号竞陵子、桑苎翁、东冈子,出生于公元755年,公元804年,陆羽离世。复州竞陵(今湖北天门市)...
王安石以药配茶
在宋朝一些贵官文士之中,如司马光、欧阳修、苏轼等都是嗜茶行家,只有王安石不懂茶事。据说,当王安石初到京...
苏蔡品茶比高下
品茶在宋朝是一种风气,对茶事愈精研的人,愈是喜欢品。苏东坡与蔡群谟的品茶便是一例:苏东坡是煮茶的能手,...
陆羽为烹茶高手
传闻陆羽小的时候,为父母所遗弃,就由一位老和尚抚养成人,他们两人都很喜爱饮茶。尤其是陆羽烹的茶非常的可...
蔡君谟品茶工夫绝佳
宋朝时,在福建建安能仁寺的院中,从石缝间长出几株茶树;寺内和尚采下之后制成八个茶饼,并取名为石癌白。其...
唐朝盛行喝茶之道
所谓茶道是指品铭的方法及意境。最早出现关于茶道记载者为《封氏闻见记》中的因鸿渐之谕润色之,于是茶道大行...
茶艺偏重生活艺术
因为日本沿袭,茶道几乎成了日本品铭之道的代称。中国对此则惯称为茶艺,偏重于生活艺术上的享用。一般而言,...
明代茶具
由于唐、宋时人们以饮饼茶为主,采用的是煎茶法或点茶法和与此相应的茶具,而在明代,饮茶都直接用沸水冲泡,...
元代茶具
元代的茶具是上承唐、宋,下启明、清的一个过渡时期。在当时既有采用点茶法饮茶的,但更多是采用沸水直接冲泡...
宋代茶具
在宋代,点茶法是当时的主要饮茶方法。20世纪在河北宣化先后发掘出一批辽代墓葬,其中七号墓壁画中有一幅点茶...
秦汉时期茶业的产生与发展
据《神农本草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。由于神农生活在只知其母,不知其父的母权制社...
秦人的饮料和祭品
据《晏子春秋》记载,晏婴在齐景公时(公元前547年~公元前490年),虽然贵为国相,但是吃的除了糙米饭和几样荤...
汉代药典中的茶叶
有关茶的文献,在汉代已逐渐增多,尤其在医药类典籍中出现多次。人们在认识茶的药功的同时,也逐渐将茶作为一...
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