茶典茶俗
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什么是潮州式泡法
潮州式泡法的特色是针对比较粗制的茶,把价格不高的粗制茶泡出不凡的风味。它所讲究的是一气呵成,在泡茶的过...
什么是诏安式泡法
诏安式泡法是福建省漳州市诏安县所流传的泡茶方法,该泡法的特色是:主要是用来冲泡陈茶,能在纸巾上分出茶形...
什么是软水
软水指的是不含或者含有比较少的可溶性钙、镁化合物的水。软水不容易与肥皂产生浮渣,而硬水却正好相反。经过...
泡茶常用的六种水是什么
中国人是最喜欢品茶的,几乎人人都会泡茶,但是并非人人都能泡出好茶。当然,好茶还需要好水才能泡出好的品质...
如何让自来水变得可以泡茶
茶神陆羽的《茶经》中记载以山泉水泡茶为最好,但是,随着时代的改变、环境的变迁,泡茶所用的水也需要重新选...
如何掌握泡茶水温
古人对泡茶时的水温十分讲究,宋代蔡襄在《茶录》中曾经说过:候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹...
台湾乌龙茶茶艺欣赏
台式乌龙茶茶艺表演需要的茶具主要有:茶盅、紫砂茶壶、品茗杯、闻香杯、茶盘、茶托、电茶壶、置茶用具、茶巾...
普洱茶茶艺欣赏
普洱茶茶艺表演时最好是用盖碗冲泡法,需要的茶具主要有:盖碗、茶盘、紫砂壶、小茶杯。此处介绍的茶艺表演与...
西湖龙井茶艺欣赏
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潮汕人的饮茶习俗是怎样的
潮汕人的饮茶习俗如下:1.酒满敬人,茶满欺人。因为酒是冷的,客人接手时不会被烫,而茶是热的,倒满茶水的茶...
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闽台婚俗中的茶礼是怎样的
早在我国的明朝时期,就已经开始有定亲茶的相关记载了,其中与茶有关的婚俗礼仪最有趣的应该是我国的闽南和台...
滇西的离婚茶是怎样的
在云南滇西有着这样一种特殊的茶,那就是离婚茶,也被叫做好说好散茶。这是云南滇西的民俗,从三杯不同味道的...
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