此款汤水具有开胃润肠、健脾养胃、清润补益、强筋健骨、补虚填精等功效;适用于脾胃虚弱、营养不良、乏力疲劳者饮用。银耳煲鸡汤材料:光鸡1只,银耳30克,蜜枣25克,老姜2片,食盐适量银耳煲鸡汤的做法1、蜜枣洗净:银耳用清水浸发,洗净,撕成小朵。2、将光鸡除去肥油,洗净,放入开水中煮10分钟,捞起洗净。3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。煲汤网特别提示:银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分;变质银耳不可食用,以防中毒。