虫草白芨蛤蚧瘦肉汤
材料：大只的生蛤蚧1对（一定要有尾的，重约400克），猪瘦肉1 60克，虫草40克，白芨20克，蜜枣20克，陈皮1 0克
调料：盐5克
虫草白芨蛤蚧瘦肉汤的做法
1、蛤蚧刮洗干净，去头、爪尖、内脏，可保留蛤蚧皮。
2、虫草、白芨、蜜枣、陈皮和猪瘦肉分别用水洗净，放入锅中。
3、锅中加适量水，猛火煲至沸腾，放入全部材料，待水再次滚起，改用中火继续煮3小时，加少许精盐调味，即可饮用。
营养功效：滋阴补肾，收敛止血，消肿生肌。如有患矽肺病症且迁延日久，面色灰暗、精神不振、盗汗、耳鸣，常咳嗽气喘、咳痰带血者，适宜用此汤佐膳食疗。
引经据典：《滇南本草》中谓白芨能“治劳伤肺气，补肺虚，治咳嗽，消肺痨咳血，收敛肺气”。
冬虫夏草的营养价值
冬虫夏草为麦角科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等幼虫尸体的复合体。冬虫夏草内含脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、虫草酸、冬虫夏草素、维生素B1及多种...[更多]
