鳗鱼猪排粥
材料：大米80克，鳗鱼、猪排、细粒花生米、腐竹各25克
调料：盐3克，葱花、料酒各适量
鳗鱼猪排粥的做法
1、大米洗净；鳗鱼收拾干净切小片，用料酒腌渍；猪排骨洗净剁小块，放入沸水汆去血水；花生米洗净；腐竹泡发，洗净，切成小段。
2、锅中注入适量清水，放入大米煮至六成熟。
3、放入鳗鱼、猪排、花生米、腐竹煮至米粒开花，加盐调匀，撒上葱花便可。
营养功效：鳗鱼有补虚损功效，对胃病、贫血、高血压等也有一定疗效，还能够调节血糖：猪排营养丰富。此粥是高血压患者的良好营养品。
煲粥特别提示：对水产品过敏的人应忌食此粥。
