原料：番茄2个，生菜叶2片，饮用水200毫升。
活力番茄蔬菜汁的做法
1.在番茄的表皮上划几道口子，在沸水中浸泡10秒；剥掉番茄的皮，将番茄切成块状；
2.将生菜叶洗净切碎；
3.将准备好的番茄、生菜叶和饮用水一起放入榨汁机榨汁。养生功效
番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一；番茄红素还能够提高精力和机体免疫力，抵御细胞老化。
生菜中有多种成分含抗癌物质。蔬菜中的叶绿素有抗癌作用。目前经过动物实验和人体临床实验得到证实，叶绿素的铜钠盐具有抗癌变性能。生菜中富含维生素，不仅爽口开胃，还有一定的抗氧化作用。番茄红素搭配叶绿素、纤维素不仅能够抗氧化，还能预防更年期综合征。
小贴士：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血质的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
