对大多数上班族来说，水产品并不陌生，鱼肉、虾、蟹等都是餐桌上的"熟面孔”。但是一说起水产食品的十分有利。鱼类还可以给人体提供氨基酸、维生素及钙、磷等无机盐，这些都是人体必需的营养物质。但是上班族要注意的是，鱼类死后应尽快加工烹制。这是因为鱼类含有的水分较多，而且营养丰富，酶很活跃，死后很容易腐败变质。
虾
虾肉质地松软，而且营养丰富，富含优质蛋白质，容易消化，对身体较为虚弱或病后需要调理的上班族来说是很好的食物。虾肉中还含有丰富的钙、镁、钾等无机盐，其中镁可以减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，而且对心脏活动具有调节作用，能很好地保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。另外，虾体内的虾青素对消除因时差反应而产生的"时差症”有一定的帮助。但是需要指出来的是，虾肉不能与含有鞣酸的水果(如葡萄、石榴、柿子、山楂等)同吃。这是因为，一旦虾肉和含有鞣酸的水果同吃，虾肉中所含的丰富蛋白质的营养价值就会有所降低，另外，水果中的鞣酸还会和虾肉中的钙离子结合形成不溶性结合物，容易对肠胃产生刺激，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。
蟹类
蟹肉不但味美，而且营养十分丰富，我国素来有"一盘蟹，顶桌菜”的民间谚语。蟹肉呈淡黄色，含有丰富的蛋白质及微量元素，可以起到很好的滋补作用。此外，蟹肉还有抗结核作用，患有结核病的上班族一定不能错过。但是螃蟹是食腐动物，其胃肠内含有大量的病菌和毒素，螃蟹死后，这些病菌和毒素会迅速大量繁殖，所以死蟹不能吃。烹调时，一定要把蟹肉煮透，而且在吃蟹肉时，一定要去掉鳃、沙包和内脏，而且不宜单食，必须蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。在食用蟹肉时还要注意几点：首先，存放太久的蟹肉最好不吃。其次，吃蟹肉后1小时内不宜饮茶，也不能吃柿子、枣、梨等水果。最后，为避免出现腹泻，吃螃蟹时不能饮用冷饮。
贝类
贝类除了含有较多的蛋白质以外，其维生素B12和锌的含量远比其他食物丰富，而且，它所含的胆固醇比较少。在挑选贝类时，应选择活的，一定要用清水仔细冲洗干净。烹调时，最好放一些酒、葱、姜，这样可以起到一定的杀菌作用。要注意的一点是，贝类不易被人体消化，上班族朋友切记不能生食。
