菜谱大全
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炸肉卷
夏天了,餐桌上少不了清粥小菜,配个酥香的肉卷,幸福感顿时溢于言表.......肉卷的形状可以根据自己
茄汁烩竹笙素翅
说来滑稽,很多人大都不知道竹笙是菌类之一,都说它是竹筒内的膜,就算有些五星级酒店的中餐厅,菜牌上竹笙
炒饭
炒饭是家庭中经常做的一道菜,做法比较简单,主要就是以剩米饭、鸡蛋为主要原料,有时也可添加一些火腿肠、
韭苔牛杂
春天里的韭菜正是鲜嫩好吃的时候,也是春季护肝的一种好食材,南齐周颙有句名言:"春初早韭,秋
红油肚丝
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身
笋干烧鸡腿
笋干一直是我的最爱,笋干炖肉,越吃越想吃哈。家里还有几个鸡腿,与笋干一起烧了,特别的好吃,笋干吸引了
酱爆螺蛳
清明螺蛳顶只鹅--酱爆螺蛳清明前是食用螺蛳的最佳时节,这时候的是最为螺肉肥美鲜嫩的。再早些时候的螺蛳
莲藕酱爆牛肉
今天这道菜的做法,基本上跟川菜的回锅肉差不多,只是用卤好的牛腱代替煮熟的猪肉,别有一番风味。卤牛肉的
菠菜拌虾米
梁实秋在《雅舍谈吃》里谈及北方人吃菠菜极其简单。过滚水一焯,只等菠菜断生捞起,过凉细切,生抽老醋加些
如何做榨菜炒猪肝 怎么炒猪肝不会炒老
炒猪肝是一道很常见家常菜菜谱。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但可开胃
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麻辣蚕豆
菜系及功能:川菜菜谱麻辣蚕豆原料:鲜蚕豆500克,花椒末2.5克,盐7.5克,辣椒粉5克,麻油25克
小青椒煸菜豆
菜系及功能:川菜菜谱小青椒煸菜豆原料:四季豆350克,小青椒、干辣椒、花椒、大葱、精炼油、盐、味精各
葵花口水鸡片
舌尖上的中国第二季前一集讲到了四川红油和整鸡去骨,关于四川辣椒油(红油)的具体制作火哥去年的博文中就
鱼香茄子
这么多年过去了,外婆的鱼香茄子味道依稀仍记得,但自己却一直做不出那种属于外婆的味道。这道超级下饭菜鱼
红烧土豆仔
一天一道土豆菜,一周7天,天天土豆不重样!红烧土豆仔材料:小土豆,姜,八角,桂皮,香叶,草果,生抽,
白辣椒蒜苗炒猪肉
四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣,白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。白辣椒蒜苗炒猪肉食材:白辣
红油杂酱面
记得美食家陆文夫先生说过,做一个美食家必须具备四个条件:一要有相当的财富和机遇;二要有灵敏的味觉;三
醋溜黄瓜
菜名:醋溜黄瓜菜系及功效:川菜菜谱特点:味甜、酸、绿色,四季皆宜。(川菜)原料:嫩黄瓜(300克)、
油酥黄豆
菜系及功能:川菜菜谱油酥黄豆原料:黄豆500克,油适量,盐适量。油酥黄豆的做法先将黄豆泡开,再用油炸
川香鸡块
儿子最近迷上了炸鸡块,天热,虽然闷在厨房里,对主妇是一种考验,称职的妈妈们还是接受了夏日高温的严考,
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自制格兰诺拉麦片
一款简单又营养的自制格兰诺拉麦片作为早餐或夜宵不但健康而且也不怕容易长胖,搭配了个人喜欢的果干,作为
生焖排骨
生焖排骨,是在粉蒸排骨的基础改变而成。经过在砂锅里小火焖制的土豆,会结一层金黄的锅巴。蒸肉米粉可以买
珍珠丸子
珍珠丸子软糯美味,糯米和鲜肉的结合相得益彰估计无人不爱遗憾是没用长粒的糯米偏偏我又是爱那浓油赤酱的因
纳豆蘑菇沙拉
纳豆源于中国(即老百姓平时做的酱豆),类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆初始于中国的豆豉,自秦汉以来开始
果香奶酪杂粮蒸饼
蒸出来的早餐更健康变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼过去,只要提到中餐,我们往往会在第一时间想到煎炒烹炸,可
金枪鱼韩酱手抓饭
金枪鱼韩酱手抓饭原料:米饭500克、香油25克、小葱15克、韩式辣椒酱25克、CALV0凯芙油浸金枪
培根菜花
培根菜花原料:培根2片,散菜花1棵,蒜2瓣,小米椒2根调料:盐1/3茶匙(2克),生抽1茶匙(5m1
泡椒藕片
荷是抛在夏日里接天莲叶无穷碧上的媚眼;藕是横陈在秋光里菊黄蟹红中的玉色。秋天,正是吃藕的季节。有些食
八宝葫芦鸡
葫芦鸡谐音福禄至,再加上满满的八宝馅料寓意八宝满荷,福禄双至~八宝葫芦这菜我做过各种版本了,整鸡版的
秘制豆泡
值得一学的万用小菜-秘制豆泡下午提前给晚餐做了秘制豆泡,相当好吃,煮的时候满屋的香气,后悔放了几颗干
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山药黑木耳炒肉片
黑木耳营养:黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王,它味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风
木耳炒百合怎么做
大学时有个哲学老师特别喜欢海子的诗,上课的时候总要给我们读一下他的诗。我最喜欢的就是那首《面朝大海,
香辣炝锅鱼
鱼是最常见的食材,做法也很多,煎炸炖煮溜,酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼样样齐全。这道炝锅鱼做法简单,特别适
金钩西芹
冬日的雨水寒冷刺骨,连续几天的下雨,加之晚上下班较晚,实在是不想往菜市场跑了,好在家里还有一些虾干,
辣炒刀把蛏
白灼的做法最为考验一个厨子的技能若是炒菜火候略欠一点尚可因为焯过后续还有一个再炒制的过程不掌握要领和
香煎黑椒金菇培根卷
今天这道菜是我和贝儿都非常喜欢的,菌类里面金针菇算是贝儿的最爱了。就连吃黄焖鸡米饭都特别要求店家把香
泡椒莲白
家常美味不家常泡椒莲白原料猪天堂300g莲花白200g配料;泡姜1块泡辣椒3个美极鲜酱油1勺泡椒莲白
素鲜蔬炒河粉
缤纷春蔬美味----素鲜蔬炒河粉这盘素炒河粉的精华海带高汤~虽然吃的时候看不见,可这香味绝对是画龙点
三色炒虾仁怎么做
今天做的这个三色炒虾仁,绿的黄瓜,黑的木耳,黄的鸡蛋,搭配粉红色的虾仁,是我家最受欢迎的家常菜之一。
叉烧排骨
上次发布的是黑叉烧的做法,这次咱们来上个更加诱人的红叉烧,对于食肉动物来说,红亮亮的颜色想必更诱人。
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常见美食
小米粥
炸薯条
油条
豆腐脑
月饼
红枣汁
烙饼
红枣汤
鸡蛋饼
清炖排骨
小面包
酥鱼
解暑汤
拉面
便秘汤
米糊
豆瓣鱼
月饼
粉蒸排骨
泡芙