菜谱大全
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金针汤
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱金针汤的原料:金针菜50克,鸡脯肉200克,香菇丝20克,姜末、
蒜蓉开边虾
味诱.色诱你的蒜蓉开边虾叫好又叫座的宴客节庆菜式这道蒜蓉开边虾是鸟儿非常喜欢吃的一个菜,在家做也不是
酱烧牛肉
酱烧牛肉酱香浓郁、牛肉暄烂劲道,是佐酒和宴客的佳菜,深受大众喜爱。在烹饪中最重要的就是炖牛肉的火候,
鲜美油爆河虾
油爆河虾在烹饪时无需特殊的调料,也没有复杂的烹饪技巧,在酒席上人见人爱,但是无论是外观还是味道,都无
腊香豆角丝
豆角丝,以前在饭店里吃过几次,当时就被它的味道给吸引住了,香而入味儿。平时自己在家炒豆角,最多的时候
宫爆牛肉丁
西材东食----宫爆牛肉丁牛肉除了做牛排还有中式的吃法,今天就来个宫爆的做法,用腰果替代了花生米更上
芙蓉鸡片的家常做法
芙蓉鸡片,是一道非常美味可口传统名菜,鲁菜、淮扬菜、川菜、湘菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法。鸡片
咸梅蒸鱼
咸梅是潮州蒸鱼的特色,可去腥提鲜,酸甜效果比加白醋更加醇厚丰美。咸梅蒸鱼原料:桂鱼1.5斤潮汕咸梅6
焗烤香茅沙嗲素虾
近年来,着迷于泰国菜香辣风味的人越来越多,成了近年来上餐馆的热门选项。泰国菜素食料理目前国内很少,或
三鲜锅巴
今天上一道餐馆范儿十足的开春宴客菜。当金黄酥脆刚刚炸好的锅巴遇上热气腾腾带着汤汁的菜码,随着嗤啦一声
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私房川味五香酱肉
私房川味五香酱肉主料:五花肉7斤配料:盐250g、花椒、八角、桂皮、香叶、山奈各适量、高度白酒150
糖醋藕丸
·最是那一口酥软不腻糖醋藕丸----推荐绝妙实用的小招数晚饭,牛仔一上桌看到有酱红的丸
红油鸭掌
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱红油鸭掌原料:新鲜鸭掌巧只,料酒10克,红油40克,麻油10克,
口水鸡怎么做好吃
口水鸡是四川有名的一道凉菜,早已名扬全国,非常的著名了。口水则是形容这道鸡所使用汁的浓稠度,不是指口
香辣豆豉脆鹅肠
香辣爽脆到极致香辣豆豉脆鹅肠春节是我们中国最传统,最隆重的节日。我们成都这边的习俗是一直要等到大年十
糖醋小排怎么做好
排骨有人不喜欢吗?你可以不喜欢排骨,但你不能不喜欢糖醋排骨!当然,素食主义者除外。糖醋排骨是一道深受
芝麻豆角丝
菜系及功能:川菜菜谱芝麻豆角丝原料:豆角500克,芝麻50克,蒜、盐、味精、花椒油各适量。芝麻豆角丝
牛肉豆瓣辣酱
肉酱很早就是人们的佐餐佳品,孔夫子在《论语》里面就很矫情地说不得其酱不食,这当然也是跟上古时代的烹饪
四川盆盆虾
十道暖身重口味秋风落叶菜有情四川盆盆虾主料:草虾500克辅料:葱姜蒜各150克;干辣椒8克;花椒2克
清蒸鸭子
菜名:清蒸鸭子菜系及功效:川菜菜谱特点:肉质软烂,味道鲜美。原料:主料净填鸭1只(2公斤左右)。调料
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泡椒藕片
荷是抛在夏日里接天莲叶无穷碧上的媚眼;藕是横陈在秋光里菊黄蟹红中的玉色。秋天,正是吃藕的季节。有些食
黑芝麻汤圆
简易温水版的自制汤圆----黑芝麻汤圆快到正月十五了,现在不是每个地方都有花灯和舞狮舞龙的年俗了,就
豆角酿肉
鲜美的应季蔬菜-豆角酿肉豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜,富含有各种维生素和矿物质。在众多的蔬菜中,
蒜馍烤蛤蛎
年桌上的头台种类繁多,冷卤拼盘、夫妻肺片、口水鸡、凉拌三丝等等,今天要介绍的是海鲜的头台蒜馍烤蛤蛎。
香焖米饭
炒米可以任意的把喜欢的菜蔬与荤腥搭配起来,有菜有饭是很讨喜的饭食,炒米饭也是个繁琐的事儿,如果炒米的
芝士南瓜
一眨眼又到了硕果累累的秋季,金黄色的南瓜吸引了我,又可以折腾好多南瓜美食了;烤南瓜软糯香甜,制作没有
蚝香燕麦茄夹
燕麦片的创意吃法----蚝香燕麦茄夹以往做茄夹都喜欢先炸然后蘸酱吃,但是妈妈最反对炸东西,说是热气上
豆豉辣豆腐
豆腐得味赛过肉2招速成初夏豆腐最解馋的吃法私房豆豉辣豆腐豆腐~生熟皆可,老幼皆宜~它本身并没有什么特
咖喱青椒滑鸡
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉有增强
烧素茄子
不用一滴油烧出好吃下饭的茄子:烧素茄子这个素茄子,简单得不能再简单。以前吃茄子,总觉得要舍得放油,把
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上汤娃娃菜
做蔬菜我越来越少用热油炒的方法太容易破坏营养常用的方法有凉拌、高汤煲、白灼包括这次用的微博蒸煮都是非
紫苏烧排骨
这是一道非常鲜香的家常菜,话说好吃的肉在骨头边,排骨边上的肉是最鲜嫩的,夏天我家很少煲肉类的汤,主要
虾油干贝大白菜
又是一个写给孩子们的基础菜,不过放了虾油干贝马上就逼格起来了。虾油干贝大白菜原料:大白菜250克,虾
雪里蕻肉末石锅拌饭
那次买了石锅,商家还送了韩国拌饭酱。外星人爱吃石锅拌饭,又爱吃雪里蕻,就创意了中西结合的雪里蕻肉末石
鸡腿包饭卷
很早很早以前在饭店吃过香酥糯米鸭,就是在鸭肚里装满拌了料的香菇糯米饭,那滋味不亚于北京烤鸭。自己曾做
毛豆炒萝卜干
这几天上海的气温飙升,天天都是大日头,站在街上就瞬间感受到这汗水一滴滴的掉下来,每次去菜场买菜回家都
香辣虾锅
冷冷的冬日里,围炉暖暖的一锅,如何说是不健康呢?只是咱们中国人讲究一个中庸,饮食其实也一样,不吃是错
秘制叉烧肉
蒸烤烤箱的用处大了去了,尤其是对于肉菜的料理,完全可以解放你的双手,在你忙着做菜做饭做羹汤的同时,自
千层白菜
多吃白菜能增强身体的抵抗力,预防感冒及消除疲劳。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化。多吃白菜,可以起到护肤
炸汤圆
元宵节把汤圆炸着吃更香酥:炸汤圆今天是元宵节,祝大家元宵节快乐!提起元宵节,不由让人们想起元宵和汤圆
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常见美食
水煮鱼
炖羊肉
炖牛肉
便秘汤
鸡蛋饼
清蒸鱼
回锅肉
玛德琳
炸薯条
凉皮
锅巴
鱼片粥
东坡肉
蒸包
银耳汤
鸡蛋饼
浓汤
玛芬
馄饨
拌面