花生冰激凌

发布时间:2016-02-06

原料:牛奶900克、花生150克、蛋黄6个、白糖240克、花生酱150克、打发鲜奶油400克

花生冰激凌

花生冰激凌的做法

1.将整粒的熟花生放入粉碎机中,磨碎成花生粉备用。

2.把一半牛奶隔水加热,再加入打发至乳白色的蛋黄和白糖,加热至80~90度。

3.停火降温,再加入花生粉拌匀。

4.加入剩余的一半牛奶,拌匀,冷却至常温备用。

5.将花生酱加入打发鲜奶油中搅拌。

6.最后把冷却至常温的浆料倒入鲜奶油中拌匀,再倒入冰激凌机中,搅拌30分钟左右即可。

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