开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。同时它又是滋补食药，味甘无毒、温肾暖脾、补益虚损、调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
开心果米糊
材料：开心果50g，熟花生仁10g，大米70g，水适量
开心果米糊的做法
1.将开心果剥壳称出50g，另外准备10g花生仁；
2.将开心果仁和花生仁倒入豆浆机杯体，然后将大米洗净之后也倒入进去；
3.加水至900ml刻度处（最低水位线）；
4.盖好机盖，连通电源，选择“多功能”-"米糊"，然后启动程序；
5.待程序结束，香浓的米糊就做好啦，可以适量加糖哦~
美食小贴士
1.注意加液体的时候不要低于最低刻度线，我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml；
2.喝的时候可以按照自己的口味适量加糖的哈~
