忙碌的工作让人压力过大，容易出现烦躁易怒、失眠等肝气郁结症状，这个时候，吃点薄荷粥，可起到缓解压力，清热解乏，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢的作用。特别是对工作压力大的"拼命三郎”、慢性肝病患者，食用薄荷粥尤其适宜。
薄荷香气宜人，许多清新口气的产品都是用薄荷做的。薄荷具有很高的药用价值。除治疗风热感冒外，还具有良好的疏肝解郁作用。和其他芳香的花草一样，薄荷可以改善抑郁、愤怒等不良情绪。此外，它还能健脾健胃，助消化，利喉清头。
薄荷粥的做法很简单，就是熬粥待快收火时，将薄荷叶洗净、切碎，往粥里撒上一把，发出香味即可关火。特别是烹煮各类海鲜粥、肉片粥、鱼片粥、骨腩粥时，薄荷还可以起到去腥、提味的作用，提升粥品的鲜美口感。
除了人粥外，薄荷清凉微辛的味道还非常适合制作各种菜肴和饮料。如果头痛和喉咙不适，可以泡一杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰茶。新鲜的薄荷叶还经常用于制作果汁，在搅拌好的果汁里放入适量薄荷叶和冰粒，如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等，清心怡神，可缓解压力过大引起的不适症状。薄荷还可人菜人汤，如薄荷叶摊鸡蛋、薄荷蛋花汤等。薄荷作为一种香草，在炒肉时也有自己的特点，如薄荷鸡、薄荷牛肉泽诱人，散发出淡淡的薄荷香味，清爽可口。
