桂花冰激凌

桂花冰激凌

原料：桂花酱300克

牛奶700克

白糖80克

盐0.1克

吉利丁0.1克

打发鲜奶油350克

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桂花冰激凌的做法

1.将一半牛奶和泡好的吉利丁溶化，再加入白糖，加热至溶化。

2.起锅停火，加入剩余的牛奶拌匀。

3.把盐和桂花酱加入牛奶中拌匀，冷却至常温。

4.将浆料分次加入到打发鲜奶油中拌匀。

5.再把拌匀的浆料倒入冰激凌机中，搅拌40分钟

6.将冰激凌取出装入保鲜盒中，抹平即可。