酸梅乳鸽

发布时间：2023-03-27

菜名：酸梅乳鸽

菜系及功效：家常菜谱

原料：乳鸽2只(350克，即约9两半)。调味料：梅300克(约8两)，黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。

酸梅乳鸽的做法

(1)乳鸽洗净，抹乾水分。

(2)预备调味料。

(3)用调味料腌乳鸽约30分锺。

酸梅乳鸽的做法

(4)用保鲜纸盖著乳鸽，留一开口处疏气，放入微波炉用高火煮10分锺，转用中火煮3分锺，取出斩件上碟。

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