玉米富含膳食纤维，能清肠代谢，细嫩皮肤；胡萝卜能增强人体免疫力；莲藕富含大量的维生素C，补充了猪排的不足，化解猪排骨的不利成分
莲藕玉米排骨汤
主料：莲藕200克，猪排骨150克，玉米50克。
辅料：葱末、生姜片、大料、鸡精、料酒、盐各适量。
莲藕玉米排骨汤的做法
1、将猪排骨清洗干净，剁小块。
2、然后用沸水焯烫去血水，捞出清洗干净，沥水。
3、玉米去蒂、皮、须，清洗干净剁段。
4、莲藕清洗干净，去皮，切成片。
5、将排骨块、玉米段、藕片放入锅中，加葱末、生姜片、大料、鸡精、料酒、盐，大火煮沸。
6、转小火炖约30分钟即可。
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
莲藕的功效与作用
莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]
