海带紫菜燕窝汤
原料:海带25克,紫菜25克,燕窝25克,豆腐250克,姜、葱、精盐各少许,清水1000克。
海带紫菜燕窝汤的做法
1.燕窝用开水浸过,去毛,把水倒掉;海带洗去泥沙,隔水蒸半小时,取出切丝;紫菜、姜、葱洗净,姜切成小片,葱切成小段。
2.紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中,倒入清水,放到旺火上烧沸,转用文火煮约半小时,把豆腐切成8块放入汤内,煮沸即成。
特点:汤鲜味美,色泽明艳。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
紫菜的营养价值
紫菜别名索菜、紫英、子菜。在我国主要分布于江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。此外常见的还有青岛以南沿海的圆紫菜,浙江、福建、广东沿海的长紫菜等多个种类。紫菜藻体为扁平叶...[更多]