木耳炖牛蛙

木耳炖牛蛙

原料：牛蛙200g、木耳100g、火腿100g、姜5g、葱3g、盐适量

木耳炖牛蛙的做法

1、将牛蛙扒皮，去内脏，斩件。

2、火腿切片。

3、木耳清洗干净撕碎。

4、姜去皮切片。

5、葱切花。

6、锅中加水烧开，下入牛蛙，在沸水中焯去血水。

7、再将牛蛙、木耳、火腿、姜片一起加水炖20分钟，至熟调入盐。

8、最后撒上葱花即可。

提示：此菜具有滋阴润肺，益胃生津的功效：，但身体阳虚或脾虚便溏者不宜食用。

食材搭配小提示

糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。

柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。

木耳的功效与作用

木耳别名黑菜、襦、黑木耳、襦、木枞、木蛾、云耳。全国大部分地区有分布。子实体初期为柔软的胶质，黏，富弹性，以后带软骨质，干后收缩，变为硬而脆的角质至近革质。子实体薄，...[更多]