蛋花南瓜粥

蛋花南瓜粥

材料：大米100克，鸡蛋1个，南瓜20克

调料：盐3克，芝麻油、葱花各适量

蛋花南瓜粥的做法

1、大米淘洗干净，用清水浸泡；南瓜去皮洗净，切小块。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟。

3、放入南瓜煮至米粒开花，磕入鸡蛋，打散后稍煮，加盐、芝麻油调匀，撒上葱花即可。

营养功效：鸡蛋有滋阴润燥、补血养颜的功效：南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。此粥营养丰富，还可以缓解孕妇便秘症状。

煲粥特别提示：此粥不宜过量食用，否则会加重肾脏负担。